Resep Roti Gambang Tan Ek Tjoan | Panduan Pemula

Resep roti gambang tan ek tjoan – Roti gambang adalah salah satu jenis roti tradisional Indonesia yang terkenal. Roti ini memiliki ciri khas bentuknya yang panjang dan pipih, mirip dengan gambang, alat musik tradisional Jawa. Roti gambang biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, santan, dan ragi. Proses pembuatannya melibatkan adonan yang diuleni dan dibiarkan fermentasi untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang khas. kombinasi dari bahan bahan tersebut disatukan dalam satu resep roti gambang tan ek tjoan.

Tan Ek Tjoan adalah nama toko atau produsen yang dikenal memproduksi roti gambang dengan kualitas yang baik. Roti gambang Tan Ek Tjoan sering dicari karena kelezatannya dan warisan tradisionalnya yang dijaga dengan baik. Roti ini bisa menjadi pilihan yang lezat untuk sarapan atau camilan di berbagai kesempatan.

Roti gambang Tan Ek Tjoan sering kali menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner tradisional. Keunikan bentuknya yang menyerupai alat musik gambang memberikan nilai estetika tersendiri, selain cita rasanya yang lezat. Proses produksi roti ini di Tan Ek Tjoan biasanya melibatkan sentuhan ketrampilan tangan para ahli roti yang telah mewarisi tradisi pembuatan roti ini dari generasi ke generasi.

Roti gambang tan ek tjoan adalah salah satu makanan khas Medan yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk. Roti ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, gula, susu, dan mentega, namun membutuhkan teknik yang tepat untuk membuatnya. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep roti gambang tan ek tjoan beserta langkah-langkah pembuatannya.

Resep Roti Gambang Tan Ek Tjoan

Bahan-Bahan Resep Roti Gambang Tan Ek Tjoan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 10 gram ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 150 ml susu cair
• 75 gram mentega
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram kismis
• 50 gram coklat bubuk
• 50 gram selai kacang

Cara Membuat Roti Gambang Tan Ek Tjoan

Membuat Adonan Roti:

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan telur, susu cair, mentega, dan garam. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Knead the dough with your hands or using a stand mixer until smooth and elastic. Cover with a damp cloth and let it rise for 1 hour.
4. Setelah satu jam, adonan roti akan mengembang dua kali lipat.

Menyiapkan Adonan Kismis:

1. Rendam kismis dalam air hangat selama 10 menit hingga kismis mengembang.
2. Tiriskan kismis dan tambahkan ke dalam adonan roti.
3. Aduk hingga kismis tercampur rata dengan adonan.

Menyiapkan Adonan Coklat:

1. Campurkan coklat bubuk dengan sedikit air panas hingga larut.
2. Tambahkan campuran coklat ke dalam setengah adonan roti.
3. Aduk hingga campuran coklat tercampur rata dengan adonan.

Membuat Bentuk Roti:

1. Bagi adonan roti menjadi dua bagian yang sama besar.
2. Pipihkan adonan dan bentuk sesuai selera.
3. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega.

Membuat Topping Roti:

1. Kocok satu butir telur dan oleskan ke atas roti.
2. Taburkan gula pasir di atas roti
3. Panggang roti dalam oven yang telah dipanaskan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Setelah matang, angkat roti dari oven dan dinginkan.

Membuat Adonan Selai Kacang:

1. Campurkan selai kacang dengan sedikit air hingga larut.
2. Tuangkan selai kacang ke dalam sebuah kantong plastik dan potong ujungnya.
3. Squeeze the peanut butter onto the top of the bread in a criss-cross pattern.

Tips dan Trik Membuat Roti Gambang Tan Ek Tjoan

• Pastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas baik untuk menghasilkan roti yang enak.
• Jangan terlalu banyak menguleni adonan roti karena dapat membuat teksturnya menjadi keras.
• Let the dough rest and rise for at least an hour to achieve a soft and fluffy texture.
• Jangan terlalu banyak menambahkan gula pasir agar roti tidak terlalu manis.
• Roti gambang tan ek tjoan dapat disajikan dengan kopi atau teh untuk menambah nikmatnya.

Roti gambang tan ek tjoan adalah makanan khas Medan yang terkenal dengan rasa dan teksturnya yang lezat. Untuk membuatnya, dibutuhkan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, gula, susu, mentega, kismis, coklat bubuk, dan selai kacang. Ikuti langkah-langkah di atas dengan benar dan pastikan adonan roti mengembang dengan baik agar roti gambang tan ek tjoan yang Anda buat empuk dan lezat. begitulah pembahasan mengenai resep Roti gambang tan ek tjoan semoga bermanfaat.

Itulah pembahasan tentang resep roti gambang tan ek tjoan semoga pembahasan terkait dengan resep roti gambang tan ek tjoan kalian bisa membuatnya di rumah dan bisa menikmati serta bermanfaat.